吃芹菜“殺精”？柚子皮可以除甲醛?這些空氣凈化空氣治理的謠言千萬不能信！

點開“微信紅包”手機會中毒，面條加“膠”沒法吃……這些陳年老梗披上“科學求證”的外衣卷土重來，九月最后一天，來盤點下最容易被忽悠的十大謠言吧！

謠言 一：點開“微信紅包”，手機會中毒

每逢佳節，許多微信群都會盛傳一個“緊急通告”，該通告稱點擊“微信紅包”字樣圖片，手機就會中毒。

真相：惡意軟件不能通過微信傳播

根據警方介紹，這類謠言在2016年就在微信中廣泛流傳，此類誘導分享多數是通過層出不窮的新話題，借助微信外部網頁，誘導或強制用戶分享，以形成爆炸性傳播的效果。各地公安部門也針對此類信息多次辟謠，但仍然屢禁不止。

“惡意軟件不能通過微信的渠道進行傳播，這與微信的安全機制有關。”安全專家李鐵軍介紹，一般來說，惡意軟件通過郵件或轉發網址、可執行文件等進行傳播，微信在安全機制上有對應之策。

李鐵軍介紹，當微信接收到陌生網址時，系統會自動檢測是否為惡意網址，這些網址就會被接入微信的云鑒定，如果是惡意網址就會被屏蔽。當微信收到可執行程序時會自動重命名，用戶如果選擇下載，文件就會因為被改名而無法打開，這意味著病毒無法運行。

“如果是利用漏洞攻擊的文檔，往往是針對PC系統，針對手機的漏洞價值很高，黑色產業并不掌握這種高端攻擊技巧。普通網民根本不值得被這種工具攻擊。”李鐵軍說。

警方提醒，遇到此類信息不要盲目傳播，可通過官方信息確認加以辨識。此外，在日常生活中要注意保持良好的上網習慣和安全意識，不下載或安裝來路不明的文件或軟件。

謠言二：面條加“膠”沒法吃

近來，一條“面條被水洗后還剩下少許不溶于水的物質”的視頻走紅網絡。消費者買了不同品牌的面條用水泡一段時間，結果每個品牌的面條都有膠狀物質形成。該名消費者在視頻中表示，現在好多面條都加了“膠”，沒法吃了。

真相：“膠”狀物實為“面筋”

一時間，“面條成了有毒食品”的說法甚囂塵上。然而，很快“劇情”出現反轉，相關專家辟謠說明，面條中為人誤解的膠狀物，實為面筋——小麥中的蛋白質，是面粉中的正常營養成分。

“面條是面粉做的，面粉在水中浸泡后，當其中的淀粉和其他雜質全部被洗掉后，最后還會剩下面筋。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅澄清說，面筋是小麥粉遇水后所特有的一種膠體混合蛋白質，由不溶于水的麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，這就是謠言中所謂的“膠”。

“這些膠狀物并不是人為故意添加，不會產生任何食品安全問題。相反，它們是富有營養的蛋白質。”朱毅笑言，如面包、饅頭、面條、餃子皮等在水中浸泡清洗后，都會得到不溶的面筋。一般來說，掛面中的濕面筋含量越高，應該是蛋白質含量更高的面粉做成的。朱毅提醒，麩質過敏人群要避免食用面筋，因為面筋就是麩質的俗稱。

謠言三：洋蔥、柚子皮可除甲醛？

近日，一篇《阿里P7員工得白血病身故，生前租了自如甲醛房》的文章占據各大新聞頭條，同時，也引發了一波巧除甲醛的“妙招”，有人說用柚子皮、綠植，還有建議用活性炭、用醋的。那么，這些長期流傳的方法到底靠不靠譜？

真相：掩耳盜鈴可能適得其反

洋蔥、柚子皮可除甲醛，不少人在搬進新家前都曾試過這一土方法。據裝修業內人士介紹，這些方法屬于掩耳盜鈴，是用更加濃烈的氣味去遮蓋甲醛的刺激性氣味，讓人誤認為刺激性氣味沒有了，從而以為甲醛消失。

至于網上流傳植物如吊蘭、虎尾蘭、綠蘿等可以快速吸收甲醛，同樣是人們的一廂情愿，用植物除甲醛對降低甲醛含量沒有特別效果！植物的呼吸作用很微弱，僅僅依靠它來去除超標的甲醛，非常困難。

而用醋來除甲醛，原理如同洋蔥和柚子皮一樣。有人曾專門做過實驗，結果顯示，醋本身對新房除甲醛效果近乎為零，一周封閉門窗用醋熏，反而導致甲醛囤積較多，出現了室內甲醛含量不降反升的情況。

那么，如何才能有效避免和去除甲醛？業內人士介紹，減少甲醛最有效的方法就是狠抓源頭，裝修中應盡量選用環保等級達到E0級的地板和板材，能用實木就盡量少用人造板材。此外，開窗通風可以說是成本最低且效果不錯的方法，能降低甲醛在空氣中的濃度，尤其是在高溫高壓陽光直射的天氣。

謠言四：山西環保自主驗收平臺開始向企業收取各種費用？

最近社會上個別單位以“山西環保自主驗收公示平臺”的名義向企業亂收費，真相究竟如何？

真相：并非山西環保自主驗收公示平臺

據9月26日刊發于山西省環保廳官網的《山西省環境保護廳關于嚴禁以“山西環保自主驗收公示平臺”名義向企業亂收費的公告》稱，最近一段時期，省環保廳接到群眾反映，社會上個別單位以“山西環保自主驗收公示平臺”的名義向企業亂收費。這種違法行為極大地損害了省環保廳的形象。為了杜絕此類現象再次發生，現將有關事項公告如下：

一、全省各級環境保護主管部門要嚴格按照國家的有關法律、法規和章程所規定的業務范圍開展工作；

二、山西省環境保護廳沒有發布“山西環保自主驗收平臺”，禁止任何單位以山西環保的名義，向企業攤派收取任何費用；

三、根據《建設項目竣工環境保護驗收暫行辦法》的要求，驗收報告公示期滿后5個工作日內，建設單位應當登錄“全國建設項目竣工環境保護驗收信息平臺”（網址）填報建設項目基本信息、環境保護設施驗收情況等相關信息，環境保護主管部門對上述信息予以公開；

四、如有類似問題發生，一經查實，嚴肅追究責任；

五、此公告由山西省環境信息中心在互聯網上向社會公布，接受各企業及全社會的監督。

謠言五：洗牙牙齒會變壞？

洗完牙覺得牙縫變大了、牙齒松了、喝冷熱水也感覺酸了，肯定是醫生把牙洗壞了。

真相：洗牙清除牙結石有益牙齒健康

首先要糾正一個誤區，洗牙不是為了美白牙齒，而是去掉牙面的細菌、牙結石、色素等。牙結石會不斷“吃掉”牙齦，造成牙齦發炎萎縮，最終導致牙齒脫落。當我們通過洗牙清除掉這些牙結石后，牙根重新暴露了出來，牙齒也就更敏感了，所以喝冷熱水會覺得酸。至于牙縫變大、牙齒松動，那說明牙齒本來就有問題，很可能牙齦已經開始萎縮，并不是洗牙導致的，而是牙周病本身所致。如不及時清除牙結石，情況只會越來越糟。

謠言六：玻璃窗戶上貼上膠帶，可以防止窗戶被打碎？

9月臺風“山竹”的登錄，流傳著在我們在窗戶上貼米字形膠帶，這樣可以防止窗戶被打碎的說法，真的有這么神奇的作用嗎？

真相：玻璃窗上貼膠帶反而增大傷害

曾經有一檔節目專門在風洞實驗室對玻璃貼米字形膠帶進行測試。結果顯示，貼米字形膠帶和井字形膠帶反而會使玻璃的承壓能力變差。

此外，貼膠帶沒用這個結論還有許多權威機構支持。例如美國大氣與海洋局也曾發布警示：不要在臺風天在玻璃上貼膠帶。因為一來這樣會浪費膠帶，清除膠帶也很費力氣；二來這種做法對玻璃的承壓能力并沒有多少幫助，也無助于防止碎玻璃飛濺。最重要的是，這會在玻璃破碎時本來可以小塊散落的玻璃變成大塊，增大對人的傷害。

謠言七：吃麥片會增加癌癥風險？

麥片含有豐富的營養，因而成為不少人早餐的首選。但是近日有傳言稱早餐麥片中發現了除草劑普遍應用的農藥草甘膦，因此吃麥片會增加兒童患癌的風險。

真相:麥片中殘留的草甘膦對人體無害

草甘膦是全球銷量最大的農藥，它的毒性非常低。因為草甘膦干預的是植物的蛋白質合成過程，干擾的是植物的生長代謝，作用部位和機理是植物所特有的，不會對人體造成危害。越來越多的研究表明草甘膦對人類和其他哺乳動物的發育、繁殖和內分泌系統不會產生負面影響，在正常使用的范圍內草甘膦對農田中的動物也沒有慢性毒害和神經毒害。

麥片中為什么會有草甘膦？因為麥片是由燕麥、大麥、小麥等原料農作物加工而成，原料農作物在生長過程中會使用除草劑除雜草，雖然大部分草甘膦會在生物降解、光解、化學氧化及植物代謝等作用下去除，但還是會有一些殘留。

謠言八：食鹽中含有砒霜，長期吃會損害健康？

國內食鹽添加的“亞鐵氰化鉀”堪比毒藥“氰化鉀”，也就是俗稱的砒霜。因此吃鹽會對人體健康產生巨大影響。

真相：食鹽400度高溫才釋放“砒霜”

中華預防醫學會健康傳播分會常務委員鐘凱表示，亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑。它是低毒物質。 氰化鉀確實是一種劇毒物質，但是它和食鹽中的抗結劑亞鐵氰化鉀完全不同。氰化鉀里面的氰根可以游離出來產生毒性，亞鐵氰化鉀的氰根跟鐵離子緊密結合，所以化學性質很穩定。

以做菜為例，大概需要400度的高溫氰根才會釋放，這已經遠遠超過在家里做飯做菜煎炸烤的溫度。即使真的在超高溫下分解出了氰化鉀，想要達到讓人中毒的劑量，大概需要一次性吃幾十公斤的鹽，這顯然是不現實的。

謠言九：經常吃芹菜會“殺精”？

芹菜吃多了“殺精”，所以男人不能多吃。

真相：每天吃20斤芹菜才有可能影響健康

芹菜中含有一種叫芹菜素的東西，又叫芹黃素，是一種黃酮類化合物。科學家用芹菜素做實驗，發現它似乎對小鼠的睪丸有一定毒性，對雌性小鼠的生殖能力也有負面影響。但是從目前能看到的一些其他動物的實驗來看，芹菜殺精的結果并不一致。

另外有些研究表明，生芹菜汁會降低小白鼠的精子密度，并導致精子活力下降。但另一些研究卻發現，小鼠的精子密度并沒有明顯影響，而精子的活力甚至變得更好了。因此研究的結論也并不趨于唯一。

最重要的是，劑量決定毒性，芹菜中芹菜素的含量通常低于千分之一。對小鼠有毒的芹菜素劑量如果換算成芹菜，相當于成年人每天至少吃10公斤芹菜，誰會這樣吃呢？

謠言十：嬰兒出生缺陷是“天注定”？

出生缺陷是先天遺傳因素導致，與母親孕期營養沒有關系，屬于“天注定”。

真相：關注孕期營養對預防嬰兒缺陷至關重要

其實預防出生缺陷，全程營養干預非常有必要。正常情況下，人類的胚胎神經管在受孕后第21天開始閉合，至第28天完成閉合。在此期間，如果母親體內葉酸水平不足，胎兒神經管閉合就可能會出現障礙，從而導致神經管畸形。因而，在圍孕期補充含葉酸的復合維生素對預防神經管缺陷具有重要意義。

多項研究表明，備孕期、孕期、哺乳期均需要充足且均衡的多元營養素，以確保孕婦和胎兒健康及產后嬰兒的生長發育。不僅如此，營養素還影響著女性整個生命周期，圍孕期的營養會影響子代遠期健康，對子代終生疾病風險有重要影響。